Nuestra Carta
Una selección de los mejores platos de nuestros restaurantes. Los alérgenos se indican entre paréntesis junto a cada plato.
Nuestros Restaurantes
Seis cocinas bajo un mismo techo
Abrasar-te
Bacai
Parada Italia
Shuai Sushi
The OX X Cenando con Pablo
Trece Repulgues
Entrantes
Goma Wakame
Shuai
Empanadas clásicas
Trece R.
Argenta: Carne de ternera argentina, cebolla, pimientos, olivas y huevo.
Jam jam: Jamón york y mozzarella.
Pollo: Pechuga de pollo desmechada, cebolla, pimientos y orégano.
Ensalada templada de berenjena ahumada y burrata
Bacai
Totopos The Ox Cenando con Pablo
The Ox X Cenando con Pablo
Totopos de maíz caseros con guacamole, pico de gallo y nuestro desmigado de Buey.
Patatas fritas The Ox Cenando con Pablo
The Ox X Cenando con Pablo
Fritas con salsa de queso ahumado y crunch de cecina.
Alitas The Ox Cenando con Pablo Hot & Spicy
The Ox X Cenando con Pablo
Alitas de pollo rústicas a las brasas, estilo hot & spicy.
Patata gajos
P. Italia
Con salsa arrabbiata.
(HU)Ensaladilla Abrasar-te
Abrasar-te
Edamame
Shuai
Habas de soja hervidas (sal | lima | trufa | picante).
(SO)Empanadas gourmet
Trece R.
Asado: Carne de entraña argentina desmechada, cebolla y pimientos de piquillo.
Argenta Picante: Carne de ternera argentina, cebolla, pimientos, olivas, huevo, cayena y pimentón picante.
Diavola: Pepperoni, mozzarella, tomate y pimientos asados.
Ensalada de tomate con ventresca y piparras
Bacai
Mozzarella de búfala
P. Italia
Cocinada al horno con tomate, scamorza y parmesano, acompañada de pan recién horneado.
(LA, GL)Steak Tartar de Black Angus
Abrasar-te
Gyozas (verduras | carne | pato y pollo)
Shuai
Empanadas veggie
Trece R.
Queso y cebolla: Mozzarella, cebolla y un toque de orégano.
Verdura: Espinaca, Acelga, cebolla, pimientos y salsa bechamel vegana.
Vegana: Soja texturizada, cebolla, pimientos y olivas.
Rollitos a la parmigiana
P. Italia
Rollitos de berenjena, rellenos de tomate napoli, jamón york y queso scamorza, acompañada de pan recién horneado.
(LA, HU, GL)Croqueta de jamón ibérico (2 uds)
Abrasar-te
La croqueta de chistorra (2 uds)
Abrasar-te
Croqueta de chistorra de buey con huevo frito y espuma de queso Idiazábal
(GL, HU, LA)Karaage de Pollo
Shuai
Pollo frito crujiente al estilo japonés.
(GL, SO)Patatas con chorizo argentino, chimichurri y huevo frito
Trece R.
Croquetas (Gamba Roja, Carrilleras)
Bacai
Ensalada César
P. Italia
Brotes mixtos, pollo, picatostes, parmesano y salsa césar.
(LA, HU, GL)Torrezno de Soria con chimichimi asiático
Abrasar-te
Enrollados
Shuai
Rollito de primavera con vegetales.
(GL)Provoleta aliñada (con tostadas)
Trece R.
Queso provolone fundido con especias.
Taco de Brioche (Carrillera o Anguila Ahumada)
Bacai
Ensalada Caprese
P. Italia
Tomate confitado, mozzarella de búfala campana y aceite de albahaca.
(LA)Vieira (2 uds)
Abrasar-te
Vieira a la brasa con vinagreta Hernani
(MO)Takoyaki
Shuai
Croquetas de pulpo con salsa takoyaki.
(GL, SO, HU, MO)Berenjenas en escabeche (con tostadas)
Trece R.
Finas rodajas de berenjena marinadas en una mezcla de aceite de oliva, ajo, laurel, especias y vinagre.
Sepia con portobelo y aji-moji
Bacai
Pan focaccia casero
P. Italia
AOVE, sal y orégano.
(GL)Calamar
Abrasar-te
Calamar patagónico a la andaluza con mayo sriracha
(MO, GL, HU, SO)Nigiri variada (salmón | atún | pez mantequilla | boquerones | queso brie)
Shuai
Rabas caseras
Bacai
Tabla mixta de fiambres y quesos italianos
P. Italia
Sashimi variado (salmón | atún | vieiras)
Shuai
Flor de alcachofa con mousse de foie
Bacai
Clotxinas ahumadas al vapor
Bacai
Tellinas a la sartén
Bacai
Tataki de Atún
Shuai
Láminas de atún braseadas, con aguacate, sésamo y salsa de anguila.
(PE, SE, SO, GL)Platos Principales
Abrasar-te
Carnes premium a la brasa
*Todas nuestras carnes acompañadas de patata gajo y pimientos del padrón*
Real Cuadrado de Black Angus
Cabecero ibérico de bellota
Chuletón de vaca madurada (~1 kg)
Entrecot de vaca
Bacai
El pescado fresco se vende por kg (Dorada a la espalda)
Salmón encostrado de sésamo y furikake
(PE, SE, SU)Dorada a la espalda (precio/kg)
(PE)Pulpo Bacai 2.0
(MO, LA, SO)Albóndigas de la abuela
(GL, HU, LA)Costillar a baja temperatura con chimichurri de membrillo
(SO, MO, SU)
Parada Italia
Pizzas
Pizzas Clásicas
5 quesos
Tomate, mozzarella, gorgonzola, scamorza, ricotta y parmesano.
(LA, GL)Barbacoa
Salsa barbacoa, mozzarella, bacon, pollo y cebolla.
(LA, GL, MO, SU)Carbonara
Nata, mozzarella, champiñones, bacon y parmesano.
(LA, GL, SU)Capricciosa
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, olivas, huevo roto y orégano.
(LA, GL, HU, SU)Margherita
Tomate, mozzarella y albahaca.
(LA, GL)Stefy
Mozzarella, champiñones, calabacín, huevo roto y crema de trufa.
(LA, GL, HU)Parmigiana
Tomate, mozzarella, jamón york, berenjena, huevo roto y parmesano.
(LA, GL, HU, SU)Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamón york.
(LA, GL, SU)Prosciutto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones.
(LA, GL, SU)Prosciutto e bacon
Tomate, mozzarella, jamón york y bacon.
(LA, GL, SU)Vegetariana
Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín y champiñones.
(LA, GL)Pizzas Especiales
Burrata Boom
Tomate, mozzarella, mortadela, burrata, pistacho, crema de pistacho y miel.
(LA, GL, FR, SU)Bufala Special
Tomate, mozzarella de búfala, prosciutto crudo, tomate confitado y crema de trufa.
(LA, GL, FR, SU)Calzone
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y ricotta.
(LA, GL, SU)Calzone soufflé
Tomate, mozzarella, jamón york, gorgonzola, scamorza y parmesano.
(LA, GL, SU)Diavola
Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento rojo y olivas negras.
(LA, GL, SU)Little Italy
Tomate, mozzarella, pepperoni, bacon y miel.
(LA, GL, SU)Pistacchio experience
Tomate, mozzarella, prosciutto crudo, crema de burrata, pistacchio y crema de pistacchio.
(LA, GL, FR, SU)Añade a tu pizza
Mozzarella di Bufala / Burrata / Masa sin gluten
Vegetales
Fiambres
Quesos
Shuai Sushi
Cocina japonesa y rolls
Yakisoba
Fideos con verduras (pollo o cerdo).
(HU, SO, GL)Yakimeshi
Arroz frito japonés con huevo, cebolla y topping (pollo o cerdo).
(HU, SO)Pan Bao
Panecillos al vapor rellenos de pollo o cerdo.
(HU, SO, GL)Tuna Tartufo
Relleno de atún y aguacate. Cubierto con atún y trufa.
(PE, SO, GL)Aguacate Uramaki
Rollo cubierto y relleno de aguacate y queso Philadelphia.
(LA, SO)Shuai Uramaki
Salmón, foie, aguacate, mayojapo y topping de foie caramelizado.
(GL, SO, PE)Umami Mango Roll
Manzana, foie, mango, mayojapo y salsa teriyaki.
(SO, GL)Rambo Roll
Salmón, atún, mango con topping de sésamo.
(PE, SO, SE)Kawaii Uramaki
Salmón rebozado, crema de queso y ventresca de salmón con salsa teriyaki.
(PE, LA, SO, SE, GL)Spicy Kamikaze
Cangrejo, lechuga, aguacate, mayojapo y cebolla frita.
(CR, GL, SO)
The Ox X Cenando con Pablo
Entrantes • Burgers • Postres
Pan brioche con grasa de buey · By Beluá
Carne selecta madurada 100 dias de vaca y buey · Beluá Gourmet
Hamburguesa Luxuria
Carne madurada 100 días de vaca y buey (by Beluá Gourmet), pan brioche con grasa de buey (by Beluá), Salsa gochujang, mermelada de Tuétanox, queso americano rojo y velo de cecina.
Hamburguesa The Ox
Carne madurada 100 días de vaca y buey (by Beluá Gourmet), pan brioche con grasa de buey (by Beluá), Salsa Bemmy, queso Jack Monterrey y nuestro desmigado de buey.
Hamburguesa Ritual
Carne madurada 100 días de vaca y buey (by Beluá Gourmet), pan brioche con grasa de buey (by Beluá), Salsa ahumada, queso americano rojo, cebolla al Jack Daniel's y fat bacon unagi.
Hamburguesa Iconic
Carne madurada 100 dias de vaca y buey (by Beluá Gourmet), pan brioche con grasa de Buey (by Beluá), Queso, pepinillo, ketchup, mostaza y bacon crunch.
Añade patatas fritas por 1,50 €
Trece Repulgues
Milanesas argentinas · Todos los principales traen guarnición: patatas fritas o ensalada
Choripán
Bocadillo de chorizo criollo argentino acompañado de salsa chimichurri.
Lomito completo
Carne de ternera argentina, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, jamón york, queso y huevo frito en pan brioche.
Bocadillo milanesa completo
Carne de ternera argentina empanada, lechuga, tomate, jamón york, queso y huevo frito.
Matambrito a la pizza
Carne de ternera argentina recubierta de salsa de tomate italiana, jamón york, mozzarella, aceitunas y orégano.
Milanesa al limón
Carne de ternera argentina empanada con gajos de limón.
Milanesa napolitana
Carne de ternera argentina empanada, recubierta de salsa de tomate italiana, jamón york, mozzarella, aceitunas y orégano.
Milanesa napolitana a caballo
Carne de ternera argentina empanada, recubierta de salsa de tomate italiana, jamón york, mozzarella, aceitunas, orégano y dos huevos fritos.
Milanesa Trece Repulgues
Carne de ternera argentina empanada, recubierta de salsa de tomate italiana, mozzarella, rúcula, jamón serrano, aceituna y queso parmesano.
Milanesa Diavola
Carne de ternera argentina empanada, recubierta de salsa de tomate italiana, pepperoni, mozzarella, aceitunas y orégano.
Milanesa Fugazzeta
Carne de ternera argentina empanada, mozzarella, colchón de cebolla, aceitunas y orégano.
Milanesa 4 quesos
Carne de ternera argentina empanada, mozzarella, edam, cheddar, queso azul y orégano.
Postres
Mochi (Chocolate | Fresa | Mango)
Shuai
Flan con DDL y nata
Trece R.
Flan casero de huevo acompañado de dulce de leche y/o nata.
Apple Pie (deconstruido)
Bacai
Tarta de queso ahumada by Beluá
The Ox X Cenando con Pablo
Apta celíacos
Tiramisú
P. Italia
Tarta de queso Idiazábal con almendras y helado de pistacho
Abrasar-te
Dorayaki
Shuai
Chocotorta
Trece R.
Tarta de galletas argentinas de chocolate con dulce de leche y queso crema.
Tarta de queso Bacai
Bacai
Para los amantes del queso.
(GL, LA, FR)Pecado de chocolate by Beluá
The Ox X Cenando con Pablo
Tarta intensa y cremosa para los amantes del chocolate.
Canolo siciliano
P. Italia
Coulant de dulce de leche con helado de Baileys
Abrasar-te
Helados artesanales (Mr. Coldman)
The Ox X Cenando con Pablo
Sabores: dulce de leche, pistacho, fresa y nata, chocolate
Bodega
Tintos Valencianos
Tintos Ribera del Duero
Tintos de Rioja
Otros Tintos
Blancos
Rosados, Cava y Champagne
Bebidas
Cervezas
Chupitos
Ginebras
Ron
Whiskey
Vodka
Cócteles
Leyenda de Alérgenos
GL GlutenCR CrustáceosHU HuevosPE PescadoCA CacahuetesSO SojaLA LácteosFR Frutos de cáscaraAP ApioMO Mostaza / MoluscosSE SésamoSU SulfitosAL Altramuces